Josef utbildade sig till dansare på Kungliga Svenska Balettskolan i Stockholm.

Mellan 2005-2009 har han medverkat i diverse projekt och föreställningar med Stockholmsbaserade Melo Live Art Collective. Josef turnerade med belgiska dansgruppen Ultima Vez och koreografen Wim Vandekeybus förställning Les Porteuses de mauvaises nouvelles. På närmre geografiskt håll har man bl a kunnat se honom i Svansångare i regi/koreografi av Charlotte Engelkes på Helsingborgs stadsteater 2010. 

Josef har tidigare arbetat med Kajsa Giertz på Stockholms stadsteaters Parkteaterscen och på Byteatern i Kalmar.