Helle Rossing har gått Stockholms konstnärliga högskola och tog sin examen 2019. Därefter har hon bl a regisserat Vansinnet på Kulturhuset Stadsteatern (2020), Matrixen på Uppsala stadsteater (2021), Macbeth – making a murderer och Gengångare (2022), båda på Helsingborgs stadsteater. För Gengångare nominerades Helle Rossing och dramatikern Hanna Nygren till Svenska Teaterkritikers förenings pris.