Fredrik Meyer har gått på Teaterhögskolan i Stockholm 1993-97. Han har medverkat i flera produktioner på Stockholms Stadsteater, bl a i Molières Den girige, Shakespeares Muntra fruarna i Windsor och Henrik IV. Han har arbetat en hel del på Östgötateatern där han bl a medverkat i Din stund på jorden, ett samarbete med Riksteatern. Fredrik har också jobbat på Folkteatern i Gävle och gjort en del radioteater.

Tillsammans med skådespelaren Jonas Karlsson har han skrivit pjäsen För kärleks skull, som spelats på Dramatens Målarsal.

På TV har han synts i SVTs dramaserie Ett litet rött paket. Fredrik har dessutom bott i Kina och medverkat i en TV-serie där.

På Malmö Dramatiska Teater har Fredrik medverkat i Den ärlige lögnaren och Sånt händer, båda på Intiman.