Emelie Roos utbildade sig till musiker vid Det Konglige Danske Musikkonservatorium i Köpenhamn och Kungliga Musikhögskolan i Stockholm, där hon tog sin Masters 2003. Hon har även pedagogisk examen från Kungl. Musikhögskolan 2005.

Som blockflöjtist har Emelie varierande uppdrag som solist, kammarmusiker och i orkester. Musikteater har hon spelat på Drottningholms slottsteater, Malmö Opera, Vadstena Akademien och Höörs Sommaropera, både i orkesterdiket och på scen. Hon har också gjort föreställningar för barn.

Emelie är också lärare på Malmö Latins estetiska program samt Höörs musikskola. I sitt pedagogiska arbete har Emelie producerat ungdomsoperor, kurser och musikfestivaler för unga.

Sedan 2012 driver Emelie med några vänner Höör Barock, en barockensemble med egen festival var sommar. Höör Barock har nått stora framgångar och 2016 kommer de ut med sin första CD på skivbolaget BIS, under konstnärlig ledning av Dan Laurin.